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辣木籽可以吃吗?吃辣木籽有什么反应?

来源:中国藏红花网 日期:2018-12-06 20:43:13 人气:

  辣木籽当然能吃!但不是所有的辣木籽都能吃!自从习主席将辣木籽作为国礼赠送给古巴总统卡斯特罗后,中国掀起了一波吃辣木籽的热浪。但是,同样是吃辣木籽,有些人从辣木籽中获得丰富的营养,改善了亚健康,但另一些人却吃了一段时间后出现四肢发麻,嘴唇发乌等中毒症状呢?这是为什么呢?下面小编给大家解释一下:


  世界上有13或14个辣木品种,但不是所有的辣木品种都适合食用,只有3个品种能吃,这也就是辣木这个树种在地球上存在了千万年,但只到现在人们才知道它的价值的主要原因。

  辣木籽营养丰富,这正是人类所需要的,科学家们为了排除辣木籽中的毒素,培育出了人工栽培品种,印度科学家对印度传统辣木进行改良,培育了PKM1、PKM2食用型品种,其中生物碱含量大大降低,吃起来口味纯正,苦涩味很低,回甘很强很持久。目前,中国市场上用于食用的主要是这两个品种。有报道称,印度和美国近期又有新品种推出,但由于知识产权的问题,禁止对外出口,我国内根本买不到。也就是说,在我国市场上,购买的辣木籽只有两种可以食用。

  另外,由于部分不良商人只看中利润,不去种植,不去研究,就从国外到处走私辣木籽到国内来卖,造成市场混乱,而且不分产地,不分品种,所以很多国内消费者买到的辣木籽都是不可食用的品种,毒素、生物碱含量高,口感差,长期食用或用量稍大就出现中毒症状。

  近期市场上出现大量的野生辣木籽,有的根本不忌讳来自非洲,甚至直接标明是野生品种,还宣称野生辣木籽功效更好,每天只需吃一粒,其实就是为了回避野生辣木籽生物碱含量过高而对人造成伤害的问题。宣传野生辣木营养成分丰富完全是为了迎合中国人好吃野味的心理而制造的噱头。

  所以说,辣木籽能吃,如果是正宗可食用辣木品种的辣木籽还可以长期吃,而且对身体有很好的滋补保健作用。但在购买是一定要擦亮眼睛,在此,辣木籽网小编呼吁广大消费者购买辣木籽时一定要认清产地、品种和来源,慎买野生籽。

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辣木籽

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